水：400g
食材：梭子蟹1只、土豆块200g、洋葱粒50g、青红椒件50g、姜米10g、蒜蓉20g
调料：仟味咖喱浓汤60g、椰浆20g、红油10g、盐2g
制作方法：

1.将梭子蟹洗净，开盖去除内脏将蟹身砍成四块，沾上少许生粉和壳一起炸成金黄色捞起备用；土豆块蒸熟后用油炸至金黄色备用

2.热锅下油，将洋葱粒、姜米、蒜蓉爆香后加入水、调料煮开后放入备好食材小火焖焗5-7分钟加上青红椒件收汁出锅放器皿里，壳放在上面装盘浇上红油出餐即可