水：250g
调料：仟味咖喱汤25g、红油3g、湿淀粉适量
腌料：仟味浓汤宝5g、盐2g、生粉5g、食用油1g
食材：鸡腿肉200g、米饭1碗、上海青2棵、玉米粒20g、莴笋丁20g、红萝卜丁20g、蒜蓉10g、洋葱碎10g
制作方法：1.鸡腿肉洗净沥干腌制10分钟，煎至两面金黄色备用
2.上海青洗净焯水，玉米粒、莴笋丁、红萝卜丁焯水备用
3.米饭盛在器皿里将煎好的鸡扒改刀放在米饭旁边用备好的上海青、玉米粒、莴笋丁、红萝卜装盘
4.热锅下油，将蒜蓉、洋葱碎炒香，加水、调料煮开浇于鸡扒即可出餐