关于仟味
产品展示
美食秘籍
品牌故事
新闻中心
联系我们
粤ICP备14049187号
卤水
The brine
汤水菜
|
快餐团餐
|
卤水
更多»
酱香卤水
调料:
老卤汁(酱香)1袋(200g),食用油100g
水:
2瓶矿泉水(约1000ml)
食材:
文昌鸡半只、鲜松茸菌50g、平菇50、鲜虫草30g、鲜冬菇、干姫松茸菌、姜片各适量、食用油少许、或依据个人喜好搭配其他食材
卤水拼盘
水:
4000g
食材:
金钱肚300g、掌翼2只、猪脷1只、老豆腐2块、猪耳朵1只、姜150g、蒜子150g、葱100g、香菜50g、香料包1个
调料:
仟味潮州老卤1000g、卤水汤底120g、生抽400g、盐50g、味精80g、姜100g、蒜100g、花生油300g、鹅油300g
酱香卤水
卤骨架
水:
6000g
食材:
猪颈骨适量
调料:
酱香卤水2000g、食用油400g
辅料:
大葱150g、生姜片125g、蒜子100g、洋葱125g
香辛料包:
:八角10g、甘草5g、草果5g、良姜10g、草蔻5g、白芷8g、山奈4g、白豆蔻5g、 小茴香4g、桂皮5g、香叶2g、肉蔻4g、干辣椒10g