在中国，番茄一直被用于烹饪餐饮

富含的营养价值相信每个人都耳熟能详了

可谓是老少皆宜的蔬菜之一，消费量巨大

不过对于食客而言

更重要的是它的味道

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生吃酸甜可口，熟吃能做成各种美食

如番茄炒蛋、番茄炖牛腩、番茄麻辣烫…

个个都让人垂涎，酸甜可口激活味蕾

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为了帮助大家减少时间和食材成本

轻松做出各种美味的菜肴

我们仟味高汤推出了番茄系列产品

「仟 味 番 茄 浓 汤」

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● 甄选三地优质番茄，8小时内投入加工

● 味道浓郁，酸甜可口诱人美味

● 多种用途，味道稳定，用法简单快捷

番茄浓汤的汤汁浓稠易挂味

拿来煮粉面、麻辣烫、牛杂煲

都是很不错的选择~

让人胃口大开，一口爱上这滋味

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 来，仟味厨艺给你准备了 

「番茄浓汤」6种出品制作教程 

番茄肥牛面

King well

准备材料

水：500g

食材：面250g、肥牛100g、小青菜50g

调料：仟味番茄浓汤 80g

制作方法

1.将面煮熟捞起放入碗中。将肥牛、青菜分开焯水备用

2.水煮开、放入调料搅拌均匀

3.将调好的番茄浓汤倒入装好面碗中，摆上肥牛青菜即可出餐

注：加入新鲜番茄颗粒50g，番茄酸爽风味更佳

番茄肥牛米线

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准备材料

水：500g 

食材：熟米线300g、肥牛100g、番茄3片、湿腐竹30g、鹌鹑蛋1只、培根1片、木耳丝10g、金针菇30g、生菜适量

调料：番茄浓汤80g

制作方法

1.将食材洗净改刀焯水备用

2.水煮开后加入调料搅拌均匀，再加入准备好的米线煮开，倒进面碗里，放上准备好的食材摆上即可

番茄牛肉浇头面

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准备材料

水：125g

食材:湿面250克、牛肉碎75克、生鸡蛋黄1个、番茄丁75克、香菇碎30克、洋葱碎30克、蒜蓉5克、姜蓉3克、葱花3克、黑胡椒碎0.5克

调料：番茄浓汤25克、黄油5克

辅料：生粉5g、水5g

制作方法

1.将面烫熟放入碗中备用。

2.锅中放底油把牛肉碎、番茄碎、香菇碎、洋葱碎、蒜蓉、姜蓉炒香，加入水和调料一煮开倒入调料二勾芡

3.将肉酱铺在熟面上，表层放入鸡蛋黄用火枪喷熟鸡蛋表面撒上黑胡椒碎、葱花即可出餐

番茄麻辣烫

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准备材料

水：600g

食材：大虾2只、肥牛卷50g、土豆片30g、金针菇30g、菠菜50g、玉米50g、西兰花30g、蟹柳2根、海胆丸2个、福袋2个、香菇2个

调料：番茄浓汤90g

制作方法

1、将所有食材洗净改刀备用

2、水煮开、放入调料。根据食材烹饪时长分别加入食材煮熟倒入碗中即可食用

注：加入新鲜番茄颗粒50g，番茄酸爽风味更佳。

番茄鲈鱼

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准备材料

水：1000g

食材：鱼片300g、番茄块3块、姜片蒜片各4g、豆芽50g、豆腐皮50g，莴笋丝80g、金针菇50g、白芝麻3g、蒜蓉4g、葱花适量

调料：番茄浓汤180g、鸡骨油30g、炒番茄丁100g

腌料：浓汤宝6g、盐1g、蛋清一个、生粉6g

制作方法

1.鱼片腌料腌制备用，烧锅热油炸熟鱼骨捞起备用

2.将豆芽、莴笋片、金针菇、豆腐皮洗净改刀焯熟捞起滤干水份放入碗里备用

3.热锅下油，爆香姜蒜片，加入番茄丁炒香，放入水、调料倒起装盘，烧开水后关火，滑熟鱼片后放入盘中，鸡油炸香蒜蓉淋上，番茄块摆盘、洒入葱花、芝麻即可

番茄牛杂煲

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准备材料

水：1500g

食材：牛杂共800g、土豆块300g、番茄丁200g、姜20g、番茄块、香菜、葱花适量

调料:仟味番茄浓汤240g

制作方法

1、牛杂改刀切好，加入姜片、料酒焯水去腥，洗干净备用。

2、锅里水加入调料、姜、番茄丁、牛杂大火烧开盖好，上蒸汽小火压25-30分钟后待蒸汽散去后，打开盖大火收汁3-5分钟关火待用

3、将熟土豆和煮好牛杂倒入锅里，摆上番茄块、葱花、香菜即可

高颜值美食不可辜负

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