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粉面
Powder surface
汤水菜
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快餐团餐
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半只鸡米线
水:
400g
食材:
炖好的半只鸡、米线180g、小香菇2颗、鲜虫草花10g、葱花适量
调料:
仟味原味鸡汤24g、鸡油10g
制作方法:
1.米线烫熟放入碗中备用
2.香菇、鲜虫草花洗净,锅中加入水、调料煮开,加入小香菇、鲜虫草花煮至断生到入面碗中
3.在碗中放入炖好的半只鸡,撒上葱花即可。
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鲜虾云吞竹升面
水:
500g
食材:
竹升面200g、鲜虾云吞8粒、生菜30g、韭黄10g
调料:
仟味鲜虾瑶柱海鲜汤20g、猪骨油5g
金汤花胶鸡
食材:
清远鸡半只约400克,泡发花胶100克,姜片3片,瑶柱10克,红枣25克,枸杞子10克,鲜虫草15克
调料:
仟味金汤2号260克,水2000克